Luca Zuterni, food creator, capo della brigata under 30 della Pedrera Restaurant, Soncino (Cr), ci parla del suo percorso, degli chef visti come star televisive, del rapporto tra arte e cibo ma anche dell’importanza dei social per promuovere il proprio locale al giorno d’oggi.   Com’è iniziato il suo percorso in cucina? È iniziato quando, all’età di 7 anni, per vedere mio padre che faceva il cuoco dovevo per forza recarmi al ristorante. Il primo ricordo che ho di lui […]

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Tutte le più spettacolari aree di servizio al mondo raccolte in un imperdibile volume illustrato Per chi si fosse avventurato in un coast to coast negli Stati Uniti e avesse percorso la celebre route 66, da Chicago a Los Angeles, avrà per sempre impresse nella sua mente le centinaia di stazioni di servizio. Oltre, naturalmente, ai piccoli motel a buon mercato e i diners on the road. L’area di servizio (distributore di benzina, area di sosta, per noi comunemente chiamata […]

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