di Anna Munafo’ E’ già tempo di pensare alle scorte per l’inverno e a come conservare le verdure che durante questa stagione mancano e che piacerebbe molto avere a disposizione per preparare ad esempio un buon piatto di pasta o una bruschetta. Io personalmente adoro e peperoni e ho alcune ricette sfiziose nel blog come questa Bruschetta sfiziosa ai friggitelli e pomodorini Poi quest’anno l’orto di mia mamma ha prodotto veramente un grande quantitativo di peperoni. Inoltre tornando dal mare […]

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La pandemia ha fatto sì che accadesse l’impensabile, anche in ambito gastronomico. Fino a pochi mesi fa, chi avrebbe mai detto che il delivery, seppur limitatamente a un periodo definito, per i ristoranti avrebbe rappresentato l’unico strumento per mantenere un contatto con i clienti? E ora che l’emergenza ha lasciato il posto alla Fase 3, con la sua graduale ripresa, la consegna a domicilio continua a restare una costante dell’offerta di molte attività. Gli chef hanno studiato delle formule ad hoc, […]

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