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Food – Scegliere solo le migliori ostriche
Dalle Gillardeau alle Cocollos, passando da quelle affinate con le alghe: ecco quali sono le ostriche che non sanno «di acqua di mare» A pensarci bene il mondo si divide sostanzialmente in due fazioni: chi ama tutti i tipi di ostriche e chi invece non mangerebbe un’ostrica nemmeno sotto tortura. Per alcuni, infatti, questi prestigiosi molluschi sono il cibo degli dei, il non plus ultra delle portate afrodisiache, un succulento shottino di felicità in conchiglia dai meravigliosi sentori salini. Per […]
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